PÃ¢tÃ© de veau 1 kg

CODE PRODUIT: 67425 - CODE EAN: 2501530

DESCRIPTION ET FABRICATION

pÃ¢tÃ© de viande de veau cuit Ã la vapeur, hachÃ© avec un peu de brandy, en forme de briquette, couvert de gÃ©latine sur un plat de prÃ©sentation prÃ©dÃ©coupÃ© et emballÃ© sous vide sous contrÃ´le

CARACTÃ‰RISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

		Parfum et saveur:	dÃ©licat et frais, typique du produit
		Couleur:	marron clair, caractÃ©ristique du produit
		Consistance:	moelleuse, facile Ã Ã©taler, mais dans l'ensemble bien structurÃ©e

INFORMATIONS SUR LES OGM ET LES ALLERGÃˆNES

ne contient pas d'OGM, ni de gluten; contient des allergÃ¨nes (dÃ©rivÃ©s du lait)

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Pos.	ID	Nome Campo	Valore
0.00	871	Data di aggiornamento	GENNAIO 2022
1.00	849	SHELF-LIFE	55 gg
2.00	850	di cui acidi grassi saturi	7,9 g
3.00	851	Forma	stampo bauletto rettangolare
4.00	852	Confezionamento	confezionato singolarmente sottovuoto in vaschetta in polistirene-polietilene termoformato e coperchio in nylon-polietilene
5.00	853	Peso medio	1,0 kg
6.00	854	di cui zuccheri	0,2 g
7.00	855	Numero di pezzi per cartone	6
8.00	856	Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione	370 x 230 x 180 - 6 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.00	857	Tipologia e dimensioni (cm) del bancale	EuroPAL 120 x 80
10.00	858	Stafilococchi coagulasi positivi	< 100 UFC/g
11.00	859	Anaerobi solfito riduttori	< 10 UFC/g
12.00	860	Escherichia coli	< 10 UFC/g
13.00	861	Salmonella	assente in 25 g
14.00	862	Listeria monocytogenes	assente in 25 g
15.00	863	Proteine	11,0 g
16.00	864	Carboidrati	0,7 g
17.00	865	Grassi	17,0 g
18.00	866	Sale	1,5 g
19.00	867	Energia	828,0 kJ - 200,0 kcal
20.00	868	Profumo e sapore	delicato e fresco, tipico del prodotto
21.00	869	Colore	marrone chiaro caratteristico del prodotto
22.00	870	Consistenza	morbida, spalmabile ma ben strutturata nel suo complesso
23.00	872	Codice prodotto	67425
24.00	873	Codice EAN	2501530
25.00	874	Tipo di prodotto (sottotitolo)	Vaschetta di patÃ¨ di vitello in gelatina
26.00	4919	Numero di riconoscimento	IT 324 L CE

Alimentari Radice S.r.l.

Sede legale, amministrazione e produzione:
Via Privata Giulio Natta, 24, 20823 Lentate sul Seveso (MB) Italy
Codice fiscale: 04622420158
Partita IVA: 00785390964
CCIAA: 04622420158 Registro Monza e Brianza
CAP. SOC.: €1.471.935 i.v.

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