IT
EN
DE
FR
Recherche
Jambons cuits sélectionnés

Mini Motta tranché

CODE PRODUIT: 40420   -  CODE EAN: 2717400
DESCRIPTION ET FABRICATION

jambon cuit issu de la meilleure partie de la cuisse, noix fraîches sélectionnées et dégraissées, salées par une injection de saumure, délicatement malaxées, moulées par le personnel hautement qualifié, cuites à la vapeur dans un moule, refroidies, découpées au format demandé et emballées sous vide sous surveillance

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES
Parfum et saveur: odeur délicate et appétissante, goût suave
Couleur: d'un rose typique et homogène
Consistance: (*) molto morbida al palato, tessitura particolarmente compatta
INFORMATIONS SUR LES OGM ET LES ALLERGÈNES

ne contient pas d'OGM, ni d'allergènes et de gluten

PHOTO EN HAUTE RÉSOLUTION
Pos.IDNome CampoValore
0.002457Data di aggiornamentoGENNAIO 2022
1.002435SHELF-LIFE150 gg nel caso di prodotto intero o a metà confezionato in bustone alluminato; 60 gg nel caso di prodotto a tranci confezionato in sacchetto termoretraibile trasparente
2.002436di cui acidi grassi saturi1,8 g
3.002437Formamattonella (16 x 9 x 45 cm, originaria previo frazionamento)
4.002438Confezionamentoconfezionato sottovuoto in bustone alluminato o sacchetto termoretraibile trasparente
5.002439Peso medioprodotto intero 7,6 kg - prodotto a metà 3,8 kg - prodotto a quarti 1,9 kg - prodotto a sesti 1,26 kg - prodotto a decimi 0,76 kg
6.002440di cui zuccheri1,0 g
7.002441Numero di pezzi per cartoneintero 2 pz - a metà 4 pz - a quarti 8 pz - a sesti 12 pz - a decimi 20 pz
8.002442Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione475 x 310 x 195 - 5 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.002443Tipologia e dimensioni (cm) del bancaleEuroPAL 120 x 80
10.002444Stafilococchi coagulasi positivi< 100 UFC/g
11.002445Anaerobi solfito riduttori< 10 UFC/g
12.002446Escherichia coli< 10 UFC/g
13.002447Salmonellaassente in 25 g
14.002448Listeria monocytogenesassente in 25 g
15.002449Proteine16,0 g
16.002450Carboidrati1,0 g
17.002451Grassi4,4 g
18.002452Sale2,1 g
19.002453Energia452,4 kJ - 108,5 kcal
20.002454Profumo e saporeprofumo delicato ed attraente, sapore dolce
21.002455Coloretipico rosa omogeneo
22.002456Consistenza molto morbida al palato, tessitura particolarmente compatta
23.002458Codice prodottointero 40420 - a metà 40421 - a quarti 40422 - a sesti 40423 - a decimi 40424
24.002459Codice EANintero 2717400 - a metà 2717390 - a quarti 2717380 - a sesti 2717410 - a decimi 2717420
25.002460Tipo di prodotto (sottotitolo)Prosciutto cotto
26.004958Numero di riconoscimentoIT 1306 L CE
Société

PAGES
HOME
Area download
Contatti
PRODUITS
RECETTES


FABRICATION
CONTACTS
Tél. +39 0362 57721
info@alimentariradice.com posta@pec.alimentariradice.com

ESPACE PROFESSIONNEL
AVEC VENTE DIRECTE AU PUBLIC
Ouvert :
mercredi de 15h00 à 18h30 ;
jeudi de 15h00 à 18h30 ;
vendredi de 15h00 à 18h30 ;
samedi de 9h00 à 12h00.
Entrée par la Via Nazionale dei Giovi, 151.
® Alimentari Radice S.r.l. tus droits réservés
 C.F. 04622420158 P.IVA 00785390964 CCIAA 04622420158 Registro Monza e Brianza CAP.SOC. €1.471.935 i.v.
  ­  Politique de confidentialité  Cookie