Poitrine de poulet aux herbes

CODE PRODUIT: 70039 - CODE EAN: 2501330

DESCRIPTION ET FABRICATION

spÃ©cialitÃ© composÃ©e d'une poitrine de porc farcie de poitrines de poulet hachÃ©es et aromatisÃ©s aux herbes (persil), formÃ©e dans un moule cylindrique, et cuite Ã la vapeur, refroidie, emballÃ©e sous-vide sous contrÃ´le, pasteurisÃ©e, et de nouveau refroidie

CARACTÃ‰RISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

		Parfum et saveur:	mÃ©lange de goÃ»ts, entre la farce dÃ©licate de poulet et la saveur plus intense de la poitrine de porc
		Couleur:	blanc-crÃ¨me uniforme avec persillage apparent, bords rosÃ©s et blancs
		Consistance:	la poitrine de porc garantit la tenue de la tranche, l'intÃ©rieur est Ã la fois moelleux et compact

INFORMATIONS SUR LES OGM ET LES ALLERGÃˆNES

ne contient pas d'OGM, d'allergÃ¨nes ni de gluten

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Pos.	ID	Nome Campo	Valore
0.00	2197	Data di aggiornamento	GENNAIO 2022
1.00	2175	SHELF-LIFE	60 gg
2.00	2176	di cui acidi grassi saturi	12,7 g
3.00	2177	Forma	ovale rollÃ©
4.00	2178	Confezionamento	tagliato a metÃ e confezionato sottovuoto in sacchetto termoretraibile trasparente
5.00	2179	Peso medio	3,3 kg
6.00	2180	di cui zuccheri	1,0 g
7.00	2181	Numero di pezzi per cartone	4
8.00	2182	Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione	475 x 310 x 195 - 5 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.00	2183	Tipologia e dimensioni (cm) del bancale	EuroPAL 120 x 80
10.00	2184	Stafilococchi coagulasi positivi	< 100 UFC/g
11.00	2185	Anaerobi solfito riduttori	< 10 UFC/g
12.00	2186	Escherichia coli	< 10 UFC/g
13.00	2187	Salmonella	assente in 25 g
14.00	2188	Listeria monocytogenes	assente in 25 g
15.00	2189	Proteine	17,9 g
16.00	2190	Carboidrati	1,0 g
17.00	2191	Grassi	19,3 g
18.00	2192	Sale	1,6 g
19.00	2193	Energia	1039,6 kJ - 249,3 kcal
20.00	2194	Profumo e sapore	giusto mix tra il delicato della farcitura di pollo e il sapore piÃ¹ intenso della pancetta di suino
21.00	2195	Colore	bianco crema uniforme con erborinatura in bella evidenza, rosato e bianco al bordo
22.00	2196	Consistenza	la pancetta di suino garantisce la tenuta della fetta, l'interno Ã¨ morbido e compatto al tempo stesso
23.00	2198	Codice prodotto	70039
24.00	2199	Codice EAN	2501330
25.00	2200	Tipo di prodotto (sottotitolo)	Preparazione gastronomica a base di pollo con suino e tacchino
26.00	4936	Numero di riconoscimento	IT 1306 L CE

Alimentari Radice S.r.l.

Sede legale, amministrazione e produzione:
Via Privata Giulio Natta, 24, 20823 Lentate sul Seveso (MB) Italy
Codice fiscale: 04622420158
Partita IVA: 00785390964
CCIAA: 04622420158 Registro Monza e Brianza
CAP. SOC.: €1.471.935 i.v.

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