oval loaf obtained from prepared turkey breasts that are salted via brine injection, delicately churned, stuffed into casing and netting, steamed, vacuum-packed under controlled conditions and pasteurised
| Aroma and taste: | delicate, lightly seasoned | ||
| Colour: | uniform creamy white | ||
| Consistency: | tender, slice holds perfectly when cut |
does not contain GMOs, allergens or gluten
| Pos. | ID | Nome Campo | Valore |
|---|---|---|---|
| 0.00 | 3393 | Data di aggiornamento | GENNAIO 2022 |
| 1.00 | 3371 | SHELF-LIFE | 90 gg |
| 2.00 | 3372 | di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| 3.00 | 3373 | Forma | ovale |
| 4.00 | 3374 | Confezionamento | confezionata sottovuoto in sacchetto alluminato |
| 5.00 | 3375 | Peso medio | intera 4,4 kg - a metà 2,2 kg |
| 6.00 | 3376 | di cui zuccheri | 1,4 g |
| 7.00 | 3377 | Numero di pezzi per cartone | intera 3 pz - a metà 6 pz |
| 8.00 | 3378 | Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione | 475 x 310 x 195 - 5 cartoni per strato, bancale da 5 strati |
| 9.00 | 3379 | Tipologia e dimensioni (cm) del bancale | EuroPAL 120 x 80 |
| 10.00 | 3380 | Stafilococchi coagulasi positivi | < 100 UFC/g |
| 11.00 | 3381 | Anaerobi solfito riduttori | < 10 UFC/g |
| 12.00 | 3382 | Escherichia coli | < 10 UFC/g |
| 13.00 | 3383 | Salmonella | assente |
| 14.00 | 3384 | Listeria monocytogenes | assente |
| 15.00 | 3385 | Proteine | 16,5 g |
| 16.00 | 3386 | Carboidrati | 5,4 g |
| 17.00 | 3387 | Grassi | 1,4 g |
| 18.00 | 3388 | Sale | 1,5 g |
| 19.00 | 3389 | Energia | 417,8 kJ - 100,2 kcal |
| 20.00 | 3390 | Profumo e sapore | delicato, leggermente aromatizzato |
| 21.00 | 3391 | Colore | bianco crema uniforme |
| 22.00 | 3392 | Consistenza | tenera, al taglio tiene perfettamente la fetta |
| 23.00 | 3394 | Codice prodotto | intera 70011 - a metà 70010 |
| 24.00 | 3395 | Codice EAN | intera 2501700 - a metà 2501710 |
| 25.00 | 3396 | Tipo di prodotto (sottotitolo) | Petto di tacchino arrosto |
| 26.00 | 4944 | Numero di riconoscimento | IT 1306 L CE |
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