Turkey roast (also whole available )

Dindorost 1/2

PRODUCT CODE: 70049 - EAN CODE: 50162

DESCRIPTION AND PRODUCTION INFORMATION

cylindrical loaf obtained from prepared turkey breasts that are minced, salted via brine marinade, delicately churned, stuffed into casing and netting, steamed, vacuum-packed under controlled conditions and pasteurised

ORGANOLEPTIC PROPERTIES

		Aroma and taste:	roasted scent with spicy notes
		Colour:	uniform creamy white
		Consistency:	compact, smooth on the palate

GMO AND ALLERGEN INFORMATION

does not contain GMOs, allergens or gluten;
present in the AIC - Associazione Italiana Celiachia - 2018/19 edition manual

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Pos.	ID	Nome Campo	Valore
0.00	1911	Data di aggiornamento	GENNAIO 2022
1.00	1889	SHELF-LIFE	60 gg
2.00	1890	di cui acidi grassi saturi	0,7 g
3.00	1891	Forma	cilindrica
4.00	1892	Confezionamento	confezionato sottovuoto in sacchetto termoretraibile trasparente
5.00	1893	Peso medio	intero 5,0 kg - a metÃ 2,5 kg
6.00	1894	di cui zuccheri	1,4 g
7.00	1895	Numero di pezzi per cartone	intero 3 pz - a metÃ 6 pz
8.00	1896	Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione	475 x 310 x 195 - 5 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.00	1897	Tipologia e dimensioni (cm) del bancale	EuroPAL 120 x 80
10.00	1898	Stafilococchi coagulasi positivi	< 100 UFC/g
11.00	1899	Anaerobi solfito riduttori	< 10 UFC/g
12.00	1900	Escherichia coli	< 10 UFC/g
13.00	1901	Salmonella	assente in 25 g
14.00	1902	Listeria monocytogenes	assente in 25 g
15.00	1903	Proteine	16,8 g
16.00	1904	Carboidrati	5,0 g
17.00	1905	Grassi	2,2 g
18.00	1906	Sale	1,3 g
19.00	1907	Energia	446,2 kJ - 107,0 kcal
20.00	1908	Profumo e sapore	profumo di arrosto con nota speziata
21.00	1909	Colore	bianco crema uniforme
22.00	1910	Consistenza	compatta, morbida al palato
23.00	1912	Codice prodotto	intero 70080 - a metÃ 70049
24.00	1913	Codice EAN	intero 2501650 - a metÃ 2501620
25.00	1914	Tipo di prodotto (sottotitolo)	Tacchino cotto al forno (disponibile anche intero)
26.00	4946	Numero di riconoscimento	IT 1306 L CE

Alimentari Radice S.r.l.

Sede legale, amministrazione e produzione:
Via Privata Giulio Natta, 24, 20823 Lentate sul Seveso (MB) Italy
Codice fiscale: 04622420158
Partita IVA: 00785390964
CCIAA: 04622420158 Registro Monza e Brianza
CAP. SOC.: €1.471.935 i.v.

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