Veal PatÃ¨ 0.200 kg

PRODUCT CODE: 67602 - EAN CODE: 8014852001193

DESCRIPTION AND PRODUCTION INFORMATION

veal patÃ¨, steam cooked, ground with added brandy, formed into a tile shape, covered with gelatin in a dish, cut and vacuum-packed under controlled conditions

ORGANOLEPTIC PROPERTIES

		Aroma and taste:	delicate and fresh, typical of the product
		Colour:	light brown, characteristic of the product
		Consistency:	smooth, spreadable but well structured overall

GMO AND ALLERGEN INFORMATION

does not contain GMOs and gluten; contains allergens (milk by-products)

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Pos.	ID	Nome Campo	Valore
0.00	1339	Data di aggiornamento	GENNAIO 2022
1.00	1317	SHELF-LIFE	55 gg
2.00	1318	di cui acidi grassi saturi	7,9 g
3.00	1319	Forma	stampo bauletto rettangolare
4.00	1320	Confezionamento	confezionato singolarmente sottovuoto in vaschetta in polistirene-polietilene termoformato e coperchio in nylon-polietilene
5.00	1321	Peso medio	0,2 kg (prodotto a peso fisso)
6.00	1322	di cui zuccheri	0,2 g
7.00	1323	Numero di pezzi per cartone	12
8.00	1324	Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione	240 x 180 x 110 - 20 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.00	1325	Tipologia e dimensioni (cm) del bancale	EuroPAL 120 x 80
10.00	1326	Stafilococchi coagulasi positivi	< 100 UFC/g
11.00	1327	Anaerobi solfito riduttori	< 10 UFC/g
12.00	1328	Escherichia coli	< 10 UFC/g
13.00	1329	Salmonella	assente in 25 g
14.00	1330	Listeria monocytogenes	assente in 25 g
15.00	1331	Proteine	11,0 g
16.00	1332	Carboidrati	0,7 g
17.00	1333	Grassi	17,0 g
18.00	1334	Sale	1,5 g
19.00	1335	Energia	828,0 kJ - 200,0 kcal
20.00	1336	Profumo e sapore	delicato e fresco, tipico del prodotto
21.00	1337	Colore	marrone chiaro caratteristico del prodotto
22.00	1338	Consistenza	morbida, spalmabile ma ben strutturata nel suo complesso
23.00	1340	Codice prodotto	67602
24.00	1341	Codice EAN	8014852001193
25.00	1342	Tipo di prodotto (sottotitolo)	Vaschetta di patÃ¨ di vitello in gelatina
26.00	4918	Numero di riconoscimento	IT 324 L CE

Alimentari Radice S.r.l.

Sede legale, amministrazione e produzione:
Via Privata Giulio Natta, 24, 20823 Lentate sul Seveso (MB) Italy
Codice fiscale: 04622420158
Partita IVA: 00785390964
CCIAA: 04622420158 Registro Monza e Brianza
CAP. SOC.: €1.471.935 i.v.

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