Gekochter Schinken

Gorizia

PRODUKTCODE: 56255 - EAN-CODE: 2002550

BESCHREIBUNG UND PRODUKTIONSHINWEISE

gekochter Schinken, der aus einzeln ausgewÃ¤hlten Oberschenkeln vom Schwein ohne HerzstÃ¼ck gewonnen wird; der Oberschenkel wird mittels Injektion von Salamoia (Salzlake) gesalzen, sanft gepÃ¶kelt, von hoch qualifiziertem Personal gepresst, in der Form gedÃ¤mpft, abgekÃ¼hlt, unter kontrollierten Bedingungen vakuumverpackt und pasteurisiert

ORGANOLEPTISCHE MERKMALE

		Duft und Geschmack:	fein, aromatisch, schmackhaft, wie es typisch fÃ¼r dieses Produkt ist
		Farbe:	typisch einheitliches Rosa
		Konsistenz:	weich am Gaumen mit Aufrechterhaltung der Scheibe beim Schneiden

INFORMATIONEN ZU GVO UND ALLERGENEN

enthält keine GVO, Allergene und kein Gluten;
befindet sich im Handbuch der AIC - Italienischer Zöliakieverband - Ausgabe 2018/19

FOTOS MIT HOHER AUFLÃ–SUNG

x SchlieÃŸen

*()REGISTRAZIONE RAPIDA**
(*)Cognome:		(*)Nome:
(*)Indirizzo - civico:	-	(*)Città:	(*)Cap:	(*)Provincia:
(*)Indirizzo di spedizione - civico:	-	(*)Città di spedizione:	(*)Cap spedizione:	(*)Provincia spedizione:
(*)Nazione:		(*)Nazione di Spedizione:	(*)E-mail:	√ mail valida mail non valida o già presente
((*)Acconsento al trattamento dei dati in merito al testo Unico sulla Privacy TUP D.Lgs. 196 del 30 Giugno 2003)

Pos.	ID	Nome Campo	Valore
0.00	481	Data di aggiornamento	GENNAIO 2022
1.00	459	SHELF-LIFE	150 gg
2.00	460	di cui acidi grassi saturi	1,1 g
3.00	461	Forma	botticello rigato
4.00	462	Confezionamento	confezionato sottovuoto in bustone alluminato
5.00	463	Peso medio	intero 8,7 / 9,0 kg - a metÃ 4,35 / 4,5 kg
6.00	464	di cui zuccheri	1,2 g
7.00	465	Numero di pezzi per cartone	intero 2 pz - a metÃ 4 pz
8.00	466	Dimensioni del cartone (mm) e pallettizzazione	475 x 310 x 195 - 5 cartoni per strato, bancale da 5 strati
9.00	467	Tipologia e dimensioni (cm) del bancale	EuroPAL 120 x 80
10.00	468	Stafilococchi coagulasi positivi	< 100 UFC/g
11.00	469	Anaerobi solfito riduttori	< 10 UFC/g
12.00	470	Escherichia coli	< 10 UFC/g
13.00	471	Salmonella	assente in 25 g
14.00	472	Listeria monocytogenes	assente in 25 g
15.00	473	Proteine	16,0 g
16.00	474	Carboidrati	3,5 g
17.00	475	Grassi	3,0 g
18.00	476	Sale	2,1 g
19.00	477	Energia	437,8 kJ - 105,0 kcal
20.00	478	Profumo e sapore	delicato, fragrante, tipico del prodotto, sapido
21.00	479	Colore	tipico rosa omogeneo
22.00	480	Consistenza	morbida al palato con mantenimento della fetta al taglio
23.00	482	Codice prodotto	intero 56255 - a metÃ 56254
24.00	483	Codice EAN	intero 2002550 - a metÃ 2002540
25.00	484	Tipo di prodotto (sottotitolo)	Prosciutto cotto
26.00	4965	Numero di riconoscimento	IT 1306 L CE

Alimentari Radice S.r.l.

Sede legale, amministrazione e produzione:
Via Privata Giulio Natta, 24, 20823 Lentate sul Seveso (MB) Italy
Codice fiscale: 04622420158
Partita IVA: 00785390964
CCIAA: 04622420158 Registro Monza e Brianza
CAP. SOC.: €1.471.935 i.v.

A seguito della consultazione di questo sito possono essere trattati dati relativi a persone identificate o identificabili. L'informativa è nel rispetto dell'art. 13 del d.lg. n. 196/2003 - Codice in materia di protezione dei dati personali e nel rispetto della Raccomandazione n. 2/2001 sancito dalle le autorità europee per la protezione dei dati personali, riunite nel Gruppo istituito dall'art. 29 della direttiva n. 95/46/CE. Titolare della Privacy è Maspero Renato.

Tutti i diritti sono riservati. È vietato qualsiasi utilizzo, totale o parziale, dei contenuti inseriti nel presente sito, inclusa la memorizzazione, riproduzione, rielaborazione, diffusione o distribuzione degli stessi mediante qualunque piattaforma tecnologica, supporto o rete telematica.

SCHNELLANMELDUNG
Username:
Password:

Gorizia

PRIVACY POLICY