Arrosto di vitello con crocchette di riso
INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
600 grammi di arrosto di vitello
Crocchette di riso
PREPARAZIONE
L'arrosto di vitello è una specialità che necessità di essere tagliata molto fine per essere gustata al meglio, quindi tagliatelo a fette di circa due millimetri di spessore mentre friggete in una padella le crocchette di riso. Dopodiché disponete a vostro piacimento sul piatto il vitello e le crocchette. Inoltre potete sciogliere sul vitello due noci di burro.
VINI CONSIGLIATI
Vini rossi leggeri si accompagnano a questo piatto:
Colli Euganei Rosso
Franciacorta Rosso
Bardolino