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Nervetti di vitello in insalata
INGREDIENTI
 

INGREDIENTI PER 6 PERSONE:

600 grammi di nervetti di vitello 
100 grammi di peperoni 
100 grammi di finocchi
100 grammi di cipolline sottolio
100 grammi di funghi sottolio 
Olio, prezzemolo e sale


PREPARAZIONE
 

Tagliate finemente i nervetti di vitello a listarelle, a cubetti o nel modo preferito. Metteteli in una terrina aggiungendo i peperoni ed i finocchi (precedentemente tagliati à la julienne) quindi mescolate con olio, funghi, cipolline, prezzemolo e sale.

VINI CONSIGLIATI
 

Vini bianchi si accompagnano a questo piatto:

Chardonnay

Verdicchio di Lesi



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Aperto:
mercoledì dalle
15.00 alle 18.30;
giovedì dalle
15.00 alle 18.30;
venerdì dalle 15.00 alle 18.30;
sabato dalle 9.00 alle 12.00.
Ingresso da via Nazionale dei Giovi, 151
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